Авитаминоз – заболевание, вызванное недостатком витаминов. Среди причин появления авитаминоза не только недостаток обогащенного витаминами питания, но и серьезные нарушения процесса пищеварения. Вызвать этот недуг может и переизбыток антивитаминов – обычно это лекарственные препараты от свертываемости крови. Какие последствия можно ожидать при авитаминозе, и как избавиться от недостатка витаминов в организме?
Чтобы определить авитаминоз, не нужно обращаться ко врачу. На недостаток витаминов указывают симптомы:
- проблемы с кожными покровами – экзема, дерматит, псориаз, ихтоз;
- повышенная болезненность, постоянное плохое самочувствие весь день;
- ускоренное выпадение зубов и волос, облысение, ухудшение качества волос;
- дистрофия мышечной ткани, нарушения в росте и развитии организма;
- проблемы с органами пищеварения, отсутствие аппетита, потеря веса;
- увеличенная кровоточивость, регулярные боли в конечностях и суставах.
Если вы уже долгое время наблюдаете сразу несколько указанных признаков, вероятнее всего у вас авитаминоз.
Для стабильной работы организма требуются самые разные витамины. Наиболее важные перечислены ниже:
- органы зрения – витамины А и В;
- ногти – витамины А, D и С;
- эмаль зубов – витамины E и D;
- волосы – витамины A, B2, B6, F и H;
- кожа – витамины A, B, B12, E и F.
Многими исследованиями доказано, что витамины, которые выделяются организмом из натуральной еды, усваиваются гораздо лучше по сравнению с таблетированными формами. Это значит, что набирать норму витаминов желательно из натуральных продуктов. Наиболее богаты витаминами фрукты, овощи и ягоды. Также можно найти витамины в некоторых видах мяса и рыбы. Обязательно составляйте рацион из продуктов, богатых нужными веществами.
Лучший способ выбрать комплекс, подходящий именно для вашего организма, это обращение к диетологу. Чем меньше самодеятельности будет проявлять человек на этапе составления витаминного комплекса, тем лучше.
Сегодня можно найти витамины не только в ненавистных многим людям уколах, но и в более удобных формах – таблетках, драже, леденцах, капсулах и порошках. Врачи рекомендуют принимать витамины в капсулах. Это связано с тем, что в ходе передвижения по ЖКТ капсула постепенно растворяется, и питательные вещества усваиваются равномерно на каждом этапе пищеварения. Если нет капсул, можно использовать таблетки.
Большинство людей понятия не имеют о том, как грамотно принимать витамины так, чтобы они лучше всего усваивались. Например, для многих становится открытием то, что лучшее время для приема этих важных веществ – утро. Именно в это время организм настраивается на активность и готов к усвоению витаминов.
Практически все витамины хорошо усваиваются только с едой. Именно поэтому не стоит запивать таблетки водой – лучше принимать их непосредственно во время еды. Также не стоит запивать таблетированные формы газировкой, кофе и молоком – эти напитки могут значительно снизить усвояемость питательных веществ.
Если вы решили набирать норму витаминов из натуральных продуктов, нужно правильно их употреблять. Так, овощи и фрукты следует употреблять преимущественно в сыром виде, так как тепловая обработка разрушает большую часть необходимых веществ. Если все же нужно приготовить овощи и фрукты, а также зелень, это нужно делать в пароварке либо в микроволновой печи. Это актуально и для таких продуктов, как мясо и рыба.
